長芋でふわっとろっ明太オムレツ
ナチュral
作り方
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1
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フライパンに油を引き溶き卵を入れて少し固まったら、すり下ろした長芋を真ん中に入れる
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2
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明太子を適当に長芋の上に伸ばす。
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3
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後はオムレツを作る要領で卵を巻き出来上がったオムレツの上にまた明太子を塗りマヨネーズをかければ完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
明太子をどうにかしたくて、ただのオムレツにしたら居酒屋のメニューにもあるしと思って冷蔵庫の残り物で明太子に合いそうだったのが長芋だったので作ってみました^^＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナチュral
