ＨＢ 米粉を加えて時短ウインナーパン
soramikan
作り方
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1
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ＨＢに材料を入れ生地作りコースを選んで20分から22分ほどしたら取り出します。
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2
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生地は米粉が入っているので少し重い感じがします。1個30gに分割し15個できました。丸めて15分休めます
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3
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用意したウインナーは12本入りでしたので生地が3個余りましたのでそのまま焼きました
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4
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生地をのばし手前にウインナーをのせます
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5
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生地の奥はケッパーで切れ目を入れます。5本位がよいと思います
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6
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霧吹きをした後オーブンの発酵機能で40分発酵しました
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7
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卵黄をそのまま使用せず大さじ３の牛乳で薄めています。ほのかな色あいです
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8
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150度で15分焼きました。オーブンにより温度や焼き時間は調節します。
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9
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使用したウインナーは成城石井の特売で購入しました。皮なしウインナーを使用
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10
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ＪＡタウンのサイトから購入しました米粉を使っています。
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コツ・ポイント
使っているオーブンが小さいのでこの位のパンでも２回に分けて焼いています。ご自宅のオーブン機能により醗酵時間焼く時間は様子を見ると良いと思います
計画停電になり短時間で焼けるので今はとてもたすかつています。
計画停電になり短時間で焼けるので今はとてもたすかつています。
このレシピの生い立ち
時間のかかるパン作り、計画停電では米粉を使ったパンで乗り切っています。
ウインナーに塩分があるためできるだけ減塩しています。
ウインナーに塩分があるためできるだけ減塩しています。
