よしながふみ風キャベツと玉ねぎの土佐和え
作り方
コツ・ポイント
キャベツの量でチンする時間を調節したほうがいいです。玉ねぎ半分は薄く切ってあえた方が甘みと食感が良いです。鰹節は自分でこの位いれたらおいしかったので一掴みとしています。白だしの量も自分でこの位いれたら丁度良かった量を書いてます
このレシピの生い立ち
よしながふみ著「昨日何食べた?」1巻の最後のページに材料や作り方があったんですが、細かい量など書いてなかったので、鰹節などの量や味付けの方法など自分なりにアレンジしてみました。
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