厚揚げと白菜の炒め煮の画像

Description

厚揚げでヘルシーにボリュームアップ

材料 (2人分)

1枚
2.3枚
ひと株
半株
A
麺つゆ
大さじ1
お酒
大さじ1
50cc
*
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜・白菜は3㎝幅ぐらいに切る。シメジは適当に房分けする

  2. 2

    Aを合わせておく

  3. 3

    厚揚げを適当な1㎝厚みに切りレンジで30秒温める(油抜きなし)

  4. 4

    フライパンを温めゴマ油を入れ、厚揚げを入れ軽く焦げ目をつける

  5. 5

    4に白菜・小松菜を入れ油をなじませる

  6. 6

    Aを入れ煮詰める

コツ・ポイント

うす味なので、好みでしょうゆを足しても。麺つゆでなく、かつおだしとしょうゆでもOK。青菜の代わりにいんげんでもいいかも。厚揚げ+豚肉を軽く炒めたものにしてもおいいしいです。

このレシピの生い立ち

さっと一品
レシピID : 1399380 公開日 : 11/04/01 更新日 : 11/04/04

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