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レシピID :1399422
筑前煮残りと豆腐のとろりん和風グラタン♪
筑前煮が残ったらぜひ！！米粉の簡単ホワイトソースでクリーミー♪豆腐とおもちを入れてとろり～んなヘルシーリメイクグラタン♪
材料 （ 2人分 ）
筑前煮の残り
残った分で適量
絹ごし豆腐
1/2丁
切りもち（あれば）
1切れ
■
＊米粉ホワイトソース（約2カップ分）＊
＊米粉
大3
＊豆乳（牛乳）
2カップ
＊顆粒コンソメ
小1
＊白みそ
小1
＊塩コショウ
少々
溶けるチーズ
お好みで
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1
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＊米粉ホワイトソースを作る。
フライパンに米粉、豆乳を入れて泡だて器でかき混ぜ、米粉をよく溶かす。 溶けたら弱火にかける
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2
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とろみが出てくるまで泡だて器でかき混ぜ続ける。好みのとろみになったら、コンソメ、白みそ、塩コショウで味付けして完成。
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3
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豆腐は水切りする。キッチンペーパーにくるんでレンジで2分チンしてもいいよ。お餅（冷凍）は解凍して水に浸して柔らかくする。
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4
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筑前煮は食べやすい大きさに切る。豆腐、お餅も一口大に切って、全部を耐熱皿に入れて、ホワイトソースをかける。
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5
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好みでチーズをのせて、グリルやトースターでチーズがとろけるまで加熱。うちはグリルで12分くらいでした★
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6
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完成です♪♪
めっちゃ熱いので食べる時はやけどしないよう注意★★
コツ・ポイント
ホワイトソースは市販のものでより簡単に作ってもいいです♪でも、よりヘルシーにカロリーダウンしたい時は手作りをお勧めします♪バター使ってないのでね♪
焼く前、具材が冷めている時は温めてから焼く方が時間が短くて済むし、均等にあつあつになります★
焼く前、具材が冷めている時は温めてから焼く方が時間が短くて済むし、均等にあつあつになります★
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/01
筑前煮が残ったので、リメイクできないかと思って作ったものです。筑前煮だけだと量が少なかったので、豆腐やおもちを入れて和風感をアップさせました★
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