☆塩キノコ DE ペンネサラダ☆の画像

Description

“はなまるマーケット”でやっていた塩キノコを使って。塩キノコは作成後4日くらいして、塩味が染みたものを使ってくださいね!

材料 ((おかずとして)2人分)

塩キノコ
お好きな量
100グラム
★酢
小さじ1.5
★砂糖
小さじ1
★コショウ、乾燥バジル
適量
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ペンネを茹でる。多めの塩を茹で汁に入れ、味をしっかり目につけるのがコツ。

  2. 2

    茹であがったらザルにあげ、塩キノコと混ぜ、手早くオリーブオイルも入れる。

  3. 3

    あとは★の調味料を入れ、時々かき混ぜて30分ほどすると味が馴染んでくる。

  4. 4

    必ず味見をしてお好みの酸っぱさにして下さいね!

コツ・ポイント

ペンネは水洗いをしなくても、オリーブオイルをまわせばそれ以上柔らかくなることはありません。
ペンネが熱いうちに調味液と混ぜれば、味が染みやすくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

塩キノコのさっぱり感をなくしたくなかったので。
レシピID : 1399600 公開日 : 11/04/01 更新日 : 11/04/01

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