イングリッシュスコーン
ごま豆腐17
作り方
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1
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ボウルにAを合わせてふるい入れ、1cm角に切ったバターを入れて指先でつぶしながら粉と混ぜ合わせ、そぼろ状に
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2
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中央をくぼませ、卵と牛乳を入れ、全体を切るようにして混ぜ合わせて、ひとまとめに。
ラップに包み冷蔵庫で約30分間休ます
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3
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厚さ1.5cm位に伸ばし、直径5cmの丸型で抜きます。シートを敷いたオーブン皿に間隔をあけて並べる
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4
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表面につやだし用の牛乳をハケで塗り、オーブンで焼く
200℃で約15分
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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