★鶏肉でさっぱりカレーうどん★の画像

Description

昼飯に夜食にさっと作れて簡単。なのに蕎麦屋のうどん味に。

材料 (約4人分)

今回冷凍物
カレールーの素
1/6個
1/3本
しょうゆ
大さじ1
◦片栗粉
大さじ2
◦水
約50cc=1/2カップ
・麺つゆの素
約200cc=1カップ
・カツオだし
小さじ1
1ℓ
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    今回ジャワカレーの辛口を使います。辛いのが苦手な方は何辛でも大丈夫です。

  2. 2

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    鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油を入れ●を炒めます。玉ねぎがキツネ色になり、しんなりするまで。

  4. 4

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    色々使える麺つゆを用意します。

  5. 5

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    メーカーによって多少濃縮率が違うので確認して下さい。

  6. 6

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    1/6 3個使います。カレーの濃いめが良い人は1/2パックを入れて下さい。

  7. 7

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    初めに・を入れ沸騰させ、カレールーを混ぜ合わせ、●を入れます。

  8. 8

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    最後に◦を入れて混ぜ、しょうゆを入れます。 茹で上がったうどんを入れ少し煮込んでから最後にネギをのせ出来上がりです。

コツ・ポイント

★スープが薄い様なら麺つゆを足して下さい。
★鶏肉が無ければ豚肉でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

カレーうどんが食べたい時、作りますが。これを作ってから外でカレーうどんをたべなくなりました。本当は揚げも入れたかったんですが、買って無かったので残念。。
レシピID : 1400918 公開日 : 11/04/05 更新日 : 11/04/05

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