小松菜と厚揚げの中華炒め煮の画像

Description

厚揚げをメインに、と考えて作ってみたら以外においしっかった♪

材料 (3,4人分)

130g
2丁
1束
10cmくらい
1/2房
にんにく・しょうが
各1/2片
塩・コショウ
少々
鶏がらスープ(粉末)
大さじ1
しょうゆ
大さじ2~3
砂糖
小さじ1~2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    まず最初に適当な長さに切った小松菜を油をしいたフライパンで炒め、皿に取り出しておく。

  2. 2

    同じフライパンに油を足し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを香りが出るまで炒めたら材料を入れ、塩・コショウをする。

  3. 3

    全体に油が回ったら水を入れ、煮立ってきたらがらスープ、しょうゆ、砂糖で味付けをする。

  4. 4

    皿にとっておいた小松菜を戻し、水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止め、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

うちは子どもがいるのであえて砂糖を入れて味をまろやかにしていますが、とんがった味がお好みのかたは入れなくてもオッケーです。

このレシピの生い立ち

厚揚げをメインにできないかと考えて作った料理です。
レシピID : 1401005 公開日 : 11/04/03 更新日 : 11/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
マックん
作りましたー。ご飯とよくあうー。おいしかったです。

美味しそうです(^ ^)ありがとうございます。

写真
ムームーマン
もう2回作ってマス。いいおかずになって家族にも好評♪ウマウマ~

ありがとうございます(^ ^)うちも昨日作りました(^ ^)

初れぽ
写真
見習い脱却中
ニンジン忘れちゃいましたが超美味☆リピ決定!

レポありがとうございます(^ ^)お好きな野菜でどうぞ♪