ハヤシライス。

お肉は食べやすい大きさにカット、玉葱は繊維に沿って薄切り。トマト缶はホールならカットするか潰しておく。

フライパンにサラダ油かバターを熱し、玉葱・牛肉の順に炒め、薄力粉をふり入れダマにならないよう炒め合わせる。

白ワイン(または酒)・トマト缶・水・固形スープの素を加え、ひと混ぜしたらフタをして弱火で10分煮る。

お皿にご飯と一緒に盛り付け、お好みで刻みパセリなどを散らしてください。