ほうれん草のパウンドケーキの画像

Description

シフォンケーキ型で焼いて時間ちょっと短縮

材料 (14㎝型)

100g
ラカント
80g
チューブでバター
30g
1個
50㏄
バニラエッセンス
少々
ほうれん草パウダー
30g
けしのみ(あれば)
好みで

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分け

  2. 2

    オーブンを180度で予熱する

  3. 3

    ボールに卵黄・ラカント50g・ほうれん草パウダー・バニラエッセンス・チューブでバターを入れる

  4. 4

    2に全粒粉を入れて、混ぜて、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜる。(ボールを傾けて流れる硬さに)

  5. 5

    卵白を泡立てメレンゲを作る。ラカント30gを入れてる。角が立つぐらい硬めに仕上げる

  6. 6

    4にさっくり混ぜて型に入れる。けしのみを振りかける。

  7. 7

    オーブンに入れ20分焼く。串をさしてなにもつかなければOK

コツ・ポイント

卵白を冷蔵庫に入れとくと、きめ細かなメレンゲができやすくなります。ほうれん草パウダーはお好みで。ココアとかアレンジしてください。チューブでバターを使うと常温で柔らかくする必要なし。カロリーもちょっとダウン。パウンドケーキ型より5分ほど短縮。

このレシピの生い立ち

朝食パン代わりに
レシピID : 1401824 公開日 : 11/04/04 更新日 : 11/04/05

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