フライパンでパンを焼こう！
Description
いろんなパンがフライパン(とオーブントースターちょっと)で焼けちゃうんです！
Smiley-chu
作り方
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■手捏ねでも簡単生地作り■
強力粉をボウルに入れ真ん中をくぼませて、砂糖とドライイーストを入れる。
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くぼみにぬるま湯を注ぎ、スプーンで粉を少しずつ崩すように混ぜる。
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3
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だいたい混ざったら、塩を加えてボウルの中でよく捏ねる。
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4
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つるっとしてきたらバターを加えて、さらによく捏ねる。
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5
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よく捏ねたら、ひとつに丸めてボウルに入れ蓋をして倍ぐらいに膨らむまで1時間ぐらいおいておく。
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6
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生地に指をさして穴が小さくならなくなったら台に取り、潰してから6～8個に切り分けそれぞれ丸め、ボウルをかぶせて10分置く
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7
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あんぱんには餡を詰めたり、メロンパンにはクッキー生地で包むなど、形を作ったらフライパンに並べる。
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8
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■ここからがフライパンで焼くコツです■
パンをフライパンに並べたら5秒ぐらい火にかけ消す。そまま蓋をして30分ほど置く。
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あんぱんなどで両面焼いてもいい場合は、引っくり返してさらに10分ぐらい焼く。
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メロンパンなど引っくり返せない場合は、予熱なしのオーブントースターで5～7分焼く。
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これは桜あんぱん。
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かぼちゃあんぱん♬種がポイントです☺
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コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工のものがいいと思います。蓋がない場合はアルミホイルなどを使ってください。メロンパンのクッキー生地はホットケーキミックスに卵1個を混ぜたものでも大丈夫です。まとまらなかったら牛乳を少し足してください。
このレシピの生い立ち
気にしすぎかもですが、節電で、なーんとなくホームベーカリーやオーブンを使うのに罪悪感が・・・。フライパンでパンが焼けないかな？と思ってやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Smiley-chu
