アレンジ次第で七変化＊ドライカレー

全ての野菜はみじん切りに。鍋に油をひき（分量外）ニンニクと生姜を炒め、玉葱ひき肉を加え塩コショウ（分量外）を軽くふる。

ひき肉の色が変わってくると、ひき肉からの脂肪分が溶け出してくるので、キッチンペーパーで吸い取る。全て取る必要はありません

人参を先に炒める。
後からピーマン。
ウスターソースとケチャップを加える。