さっぱり味♪豚肉とジャガイモ炒め
さくら321
作り方
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1
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豚小間肉に塩麹小さじ１を揉み込み、１０分ほど置いておく。
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2
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ジャガイモは皮をむき、細切りにして水で揉み洗いする。
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3
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ビニール袋にジャガイモと塩麹小さじ１を入れて混ぜ合わせ、レンジで３分ほどチンする。
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4
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その間に豚小間肉に片栗粉を薄くまぶしておく。
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5
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フライパンにサラダ油小さじ１を入れて熱し、豚小間肉とジャガイモを入れて炒める。
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6
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ジャガイモと豚肉に火が通ったら、すし酢を回しかけて軽く炒める。好みでこしょうをふって完成♪
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コツ・ポイント
※にんにく多めだとしっかりした味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
話題の塩麹を使ってさっぱり味のおかずが作れないかと考えて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
さくら321
