つけ麺〜うどんでヘルシー〜
たかのふじえ
作り方
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1
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うどんを茹で、ざるに移して冷水で洗う。
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2
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1を茹でている間、なすを素揚げする。
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3
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つけだれの材料をボウルに合わせておき、そこに揚げたなすを入れる。
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4
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うどんの上に3を乗せ、その上にごま、ネギ、刻み海苔を散らす。
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5
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なすを取り出したつけだれにお湯を入れて、お好みの濃さに調節し、うどんをつけて食べる。
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コツ・ポイント
トッピングは鶏肉でもオッケーです！
このレシピの生い立ち
うどんだけじゃつまらないなと思って。
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たかのふじえ
