大好物!レアチーズケーキ

～土台～
丈夫な袋の中でビスケットを砕き、溶かしバターと薄力粉を入れて混ぜる。

バターを塗った型に１っを敷き詰め、180°のオーブンで7分焼き冷ます。

～生地～
ハンドミキサーでクリームチーズを柔らかくしたら、砂糖を加えて混ぜる。

別のボウルに生クリームを６分立てにし、４に加える。

ゼラチンを３０㏄の水で溶く。
それをレンジで２０秒ほどチンして溶かす。溶けたら５に加え、素早く混ぜる。

更にレモン汁を加える。
冷ましたクッキー台に流し入れて、冷蔵庫で２時間冷やし固める。