重ね煮トマトソース
Description
野菜の甘みが味わえる濃厚トマトソース。お肉や魚介がなくても十分美味しいです♪
材料
(2~3人分)
1かけ
1個
1本
小1缶(水煮缶は大サイズ)
塩・こしょう
適量
醤油
少々
ミックスハーブ
適量
作り方
コツ・ポイント
トマトペーストではなく、トマトの水煮缶を使う場合は、2の時点で水と合わせて7分目(か、それより少なめ)にするといいかもしれません。レシピ本には生のトマトをあらかじめ半量になるまで煮込むとあります。
このレシピの生い立ち
レシピ本「わらのごはん」のトマトソースをアレンジしました。甘くて濃くて美味しいです!
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