:*:* L.A カルビ *:*:
Description
韓国人の友達に教わった「焼肉のタレ」です。どんなに安いお肉でも、どんなにかたいお肉でも、どんな種類のお肉でも、このタレにつけるとおいし~いごちそうに大変身! (←これは豚肉です)
材料
(4人分)
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:*:*タレ:*:*
しょうゆ
大さじ6
砂糖
大さじ3-4
ごま油
大さじ3
すりごま
大さじ2
おろしニンニク
大さじ1
みじん切りネギ or GreenOnion
大さじ1
こしょう
少々
1個
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:*:*牛肉、豚肉、鶏肉*:*:
作り方
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1
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キウイ以外のタレの材料を合わせてよく混ぜます。(小さなペットボトルなどの容器を使ってシャカシャカ振るとよく混ざりますよ)
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2
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キウイはフォークなどで潰して、1のタレに加えます。
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3
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お好きなお肉(焼肉用、骨付きカルビ、鶏ももなど、何でもOK)をタレに付けこんで、よくもみ込みます。
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4
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1~2時間ほど漬け込んでから、ジューッと焼きましょう!
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コツ・ポイント
キウイは必須です! お肉が驚くほど軟らかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
「L.Aカルビ」という名前の由来は、韓国人の本人も?だそうです。我が家では、この焼肉をレタスで巻いたり、ごはんに乗っけてどんぶりにしたり、公園でBBQしたり・・といろいろ楽しんでいますよ。