ご馳走の素★香菜の根を冷凍して再利用♪
Description
香菜大好きな人、多いはず。でも根っこを捨ててる人も多い。もったいない～根っこは美味しさの素だよ。冷凍して活用してね♪
marilin36
材料
香菜の根
あるだけ
ラップ
適宜
ジップロック
１袋
作り方
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1
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香菜を使って残った根を、ラップに包む。
それをジップロックなど密閉できる物に入れて冷凍保存。
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2
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1をその都度（新鮮な方がいいので）溜めていく。
一回の料理に使う量は３～５本位（メニューにもよるが）。
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コツ・ポイント
香菜の根は、にんにくなどと一緒にきざんで料理に使うと一気にアジア風の香がキッチンいっぱいに漂う、最高の食材。また、レシピをアップするね。
このレシピの生い立ち
大好きな香菜。根っこも美味しいって知ってる？是非、料理に使って美味しい料理を作ってね。
marilin36
