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春キャベツの五目あんかけ焼きそば☆

春キャベツの五目あんかけ焼きそば☆の画像

Description

春キャベツのおいしい季節にガッツリ食べられて、子どもにも大人気～☆

材料 （４人分）

豚ばら肉
２５０ｇ
小エビ
８尾
春キャベツ
1/3個
シメジ
半パック
人参
1/4本
青ネギ
1/2本
しょうが
１かけ
ごま油
大さじ４
塩
小さじ1/2
酒
小さじ１
片栗粉
小さじ２
■ あん
鶏がらスープ
４カップ
砂糖
小さじ１
オイスターソース
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ２水大さじ２）
■ 麺
蒸しやきそば麺
４玉
ごま油
大さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り小エビは下茹でして、酒と塩で下味をする。片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    キャベツは一口大、人参は拍子木切り、シメジは小房にわけ、ネギは斜め小口切り、しょうがは千切り。

  3. 3

    フライパンにごま油としょうがを入れ火にかけ、香りが出てきたら、１を入れ炒める。

  4. 4

    火が通ったらお皿にあけ、そのフライパンでにんじん、シメジ、キャベツの順に炒めしんなりしたら、スープをいれ少し煮る。

  5. 5

    肉を戻しいれ、砂糖、オイスターソース、しょうゆをいれ煮立ったら塩コショウで味をととのえネギを入れる。

  6. 6

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

  7. 7

    別のフライパンを熱しごま油を入れ麺を炒める。お皿に麺を入れあんをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

たくさんのお野菜もあっと言う間に食べてくれます！
冬は白菜！春以降はキャベツ！青梗菜や小松菜でも出来てとってもおいしいよ♪
干ししいたけとうずらの卵があれば完璧！

このレシピの生い立ち

春キャベツをごろごろいただきました！
レシピID : 1404688 公開日 : 11/04/07 更新日 : 11/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2012年7月31日
写真
れんたむまん
余り物の野菜で作りました♪

つくれぽ感謝！ なすを揚げてもいけますよ♪おいしそうですね☆

2012年6月8日
写真
おにかぼちゃ
肉なしだけど野菜たっぷりで(*^^*) 美味しかった〜！

つくれぽ感謝！うずらが入っておいしそう♪また作ってねん☆

2012年4月22日
写真
めぐーたん
美味しかったです(^^)！

つくれぽありがとう！おいしく出来てよかったです！！

2011年12月26日
写真
なるとﾏﾏ
具だくさんでいつもリピしています。うまうまなレシピありがとう。

つくれぽ感謝！いつもリピしていただいてるなんて感激です♪

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