某パスタ店「Ｊ」風　豚肉の和風ドリア

豚肉とエリンギを食べやすい大きさに切っておく。

[ホワイトソース]
バターを火にかけ、小麦粉を適量入れる。弱火にして牛乳と生クリームを入れ、混ぜながらとろみを付ける。

[バターライス]
バターを火にかけ、大体溶けたらご飯を投入。全体的にバターが馴染んだら、塩少々を振り入れ軽く混ぜて完成。

①耐熱皿に工程３を敷く。
②工程２を乗せる。
③工程４を乗せる。
④ミックスチーズを散らす。
⑤中心を凹ませ卵を割る。

ラップをかけずに、レンジ(500W)で1分、余熱なしの230度のオーブンで10分焼く。
最後にパセリを振りかける。