アップルチョコレートスクエアケーキ

Name: アップルチョコレートスクエアケーキ
Yield: 20ｃｍＸ20ｃｍ角型1台
Ingredients: バター 100ｇ; ブラウンシュガー（三温糖でもＯＫ） 100ｇ; 卵 2個; ◎粉類; ・ホットケーキミックス 200ｇ; ・ココア 大さじ4; チョコレート 80ｇ; くるみ 40ｇ; ◎りんごの甘煮; ・りんご 1個; ・グラニュー糖 大さじ1; ・レモン汁 大さじ1

Description

ホットケーキミックスを使った失敗なしのレシピです☆ホットケーキミックスで作ったとは思えない出来栄えに大満足！

kotori123

材料（20ｃｍＸ20ｃｍ角型1台）

バター

100ｇ

ブラウンシュガー（三温糖でもＯＫ）

100ｇ

卵

2個

■ ◎粉類

200ｇ

大さじ4

80ｇ

40ｇ

■ ◎りんごの甘煮

・りんご

1個

・グラニュー糖

大さじ1

・レモン汁

大さじ1

作り方

1

りんごの皮をむき８つ割りにし、３ｍｍ厚に切る。
2

グラニュー糖､レモン汁と共に厚手の鍋に入れて煮る。りんごがしんなりし､水気が無くなったらＯＫ。
3

チョコレートを粗く刻む。型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを180℃に予熱する。
4

室温に戻したバターをボウルに入れホイッパーで柔らかくなるまで練る。ブラウンシュガーを入れて良くすり混ぜる。
5

卵をときほぐし、⓸のボウルに３回位に分けて加え、その都度良く混ぜる。
6

⑤に粉類、刻んだチョコレート、くるみ、りんごの甘煮を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
7

オーブンペーパーを敷いた型に⑥を流し入れて表面を平らにならし､180℃のオーブンで30分焼く。
8

型から取り出し、好みの大きさに切る。
9

R01.08.07
もう少しチョコ感を出したくてココアパウダーの量を見直しました。

コツ・ポイント

焼きたても美味しいですが､２～３日経って味がしっとり馴染んだ頃も格別です(*^^)b。是非、全部食べずに少し残してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

おおもとのレシピは妹の友達が教えてくれたものです。
もともとはりんごの甘煮は入っていなくてくるみだけのものでした。
りんごの甘煮は１個分なくても美味しいので、アップルパイを作った残り等、他のお菓子を作った残りでも美味しく作れます。
市販のアップルプレザーブでもＯＫです。
りんごの甘煮が少ない場合、くるみを増やしても良いかもしれません。

レシピID : 140966 公開日 : 04/04/30 更新日 : 19/08/07