鶏ひき肉とお豆のカレー

フライパンに油を入れ、ひき肉を炒める。軽く塩コショウをして火が通ったらいったん取り出す。

1のフライパンに少し油を足し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。少し茶色（飴色）になるまで炒める。

鍋に水を入れ、1、2、豆類をすべて入れ、沸騰させる。あくが出たら丁寧に取り除く。

目玉焼きをつくる。
お好みのかたさに仕上げて下さいね

器に炊いたごはん、その上に目玉焼きをのせる。
ルウをかけたら出来上がり！