デコレーションケーキ（バターケーキ）
Description
バタークリームで作る可愛いデコケーキです♪室温保存なのでプレゼントにも♪型の種類によってその都度分量焼き時間を追記します
ぷーこさん
材料
（型によって変わります）
基本のスポンジ生地
お好みのフレ―バーやエッセンス（バタークリーム用）
適量
お好みのジャム（私はラズベリージャムを使用）
適量
お好みの食紅
適量
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シロップ
水、グラニュー糖
各大さじ1
お好みの洋酒（キルシュやフランボワーズ）
大さじ1/2～大さじ1（お好みで）
作り方
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1
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※今回はノルディックウェアのプレゼント型を使用した場合の分量と焼き時間です。
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2
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型に隅々まで丁寧にバターを塗り、冷蔵庫で冷やしたら茶こしで強力粉をまぶし余分な粉を落としておく。
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3
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オーブンを170度に予熱し、レシピID:1233603参考に生地を作り、オーブンを160度に下げ、25分～26分程焼く。
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4
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焼き上がり、すぐ型ごと落したら固く絞った濡れ布巾の上にひっくり返して型から外す。
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6
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レシピID:1392958を参考にバタークリームを1.2倍量で作る。
エッセンスを加える場合は最後に加えて混ぜて下さい。
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7
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バタークリームを２等分にしてそれぞれお好みの食紅で着色する。
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8
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シロップの作り方。水と砂糖を合わせレンジで温め溶かしたら洋酒を加え混ぜる。
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10
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それぞれメインカラーのバタークリームを下部分のスポンジの表面に薄く塗り、絞り袋に入れたジャムを渦に絞り出す。
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11
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上のスポンジを重ねはみ出たクリームをヘラで拭う。
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小さい星形口金を付けた絞り袋にクリームを入れそれぞれお好きな色配置に絞って下さい。
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13
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画像のように隙間なく埋めて下さい。
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15
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バタークリームは1.2倍量でギリギリ使い切る分量です。口金によって分量が変わると思うので1.5倍量あると安心です。
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コツ・ポイント
クリームを絞る際は、手の温度でも溶けてしまうのでできれば軍手をしながら絞り、時々アイスノンを握ったりして手を冷やすと溶けにくいです♪仕上がったケーキは室温で５日程日持ちします。夏場の暑い場所だとクリームが溶ける場合があるので注意して下さい
このレシピの生い立ち
レシピと呼べるかどうか分かりませんが、これからも色んな型のプレゼント用デコケーキを作るのでその分量と焼き時間を忘れないよう覚書に(^^)
このレシピの作者
ぷーこさん
