海老のハーブマリネグリルの画像

Description

ノンオイルのマリネ液で漬け込んでグリルするだけなのに、すごくプロっぽい一品の完成。
有頭海老を使うと香ばしさ倍増です!

材料 (4人分)

殻付き有頭えび(今回は赤海老使用)
8尾
1/2個
タイム(粉&フリーズドライ)
適量
岩塩、ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    海老は尻尾を残して殻を剥き、竹串で背わたを取り、水洗いする。

  2. 2

    大きめのトレイに1を並べ、レモン汁、タイム(粉)、岩塩、ブラックペッパーをふりかけ、ラップをして冷蔵庫で1~2時間おく。

  3. 3

    グリル(コンロのお魚を焼く部分)に水をはり、2をこんがり焼く。

  4. 4

    3を皿に盛り付け、タイム(フリーズドライ)をパラパラと散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美容院の雑誌に載っていたお料理をおうちで再現。
フレッシュハーブじゃなくても美味しくできちゃいました。
レシピID : 1410105 公開日 : 11/04/13 更新日 : 11/04/13

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