レタスと厚揚げのオイスターソース炒め
R’kitchen
作り方
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1
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厚揚げを切り、洗ったレタスは大きめにざっくり切ります。しょうがはみじん切りにしておきます。
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2
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フライパンに少量の油をひき、しょうがを炒め、油にしょうがの香りをつけます。
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3
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豚肉を入れ、軽く炒め、厚揚げを入れ炒めます。切れ目の豆腐部分がすこしキツネ色になる程度炒めます。
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4
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レタスを入れるのと同時にオイスターソースをいれササっと手早く炒めます。
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5
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水を入れて軽く煮、片栗粉でとろみを出します。
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6
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最後にコショウを一つまみふりかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
※レタスのシャキシャキ感を残すため、フライパンに入れたらすばやく炒めるのがポイント！
このレシピの生い立ち
ささっと作れる簡単おかず♪
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