簡単☆バルサミコ風味の春雨サラダ
cecilmama
作り方
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1
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しめじは2、3センチほどにカットし、フライパンに☆のオリーブオイルを入れて軽く炒め、豆も入れて更に炒めます
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2
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1に☆の塩をして、別皿に取り分けます。
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3
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春雨は熱湯で茹でて、水気を切っておきます。
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4
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ボウルに2と3を入れて、軽く混ぜます。●を合わせておき、ボウルに入れてよく混ぜれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
豆はすでに茹でてあるものを使用しました。豆の種類は、赤いんげん、青いんげん、大豆、ひよこ豆など好みでいろいろ。●の合わせ調味料ですが、春雨は水分を吸いやすいので、春雨全体に味が馴染むように手早く混ぜてください。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなる、簡単に出来る料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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