プロが作る 魚ステーキ ハマります
Description
お！今日はぶりの切り身安いぞ、でも解凍物か～ならステーキにしちゃいましょう。
味吉TM
材料
（１人分）
130ｇ
＊醤油（濃口）
大さじ2
＊酒
大さじ2
＊砂糖
小さじ2
＊コショウ（黒使用しました）
１振り
＊おろし生姜
3g
＊おろしニンニク
3g
適量
作り方
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1
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＊の調味料を混ぜ合わせます。
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2
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ブリを焼きますがぶ厚いのでグリルで半分位焼いてからフライパンで焼きます。
薄ければそのままフライパンで焼いて下さい。
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3
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焼き目がついたら反対側も
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4
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１で合わせたタレを入れます。若干煮詰める感じに絡めて下さい。
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5
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飾りですがボイルしたほうれんそうともやしを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
買ったブリの切り身がぶ厚いので火が通りそうに無いので最初にグリルで白焼きにしました。薄ければグリルの必要ありません。タレは完全に煮詰めないで下さい。カツオとかも美味しいですよV 色々お試しあれ～ ｂｙあじきち
このレシピの生い立ち
魚を美味しく和風ステーキに・・・お！今日はぶりの切り身が安いぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
