ミニトマトとタコのマリネ〜はちみつ入り

ミニトマトとタコのマリネ〜はちみつ入りの画像

Description

湯むきでぐんとお味がしみます。たこはマリネし過ぎると硬くなるので柔らかダコ派は和えたらすぐにどうぞ!

材料 (2人分)

●酢(あれば白ワインビネガー)
大1
●オリーブ油(あればエキストラバージン)
大1
●はちみつ
小1/3
●塩
少々
●粗挽き黒コショウ
少々
●オレガノ
少々
●パセリみじん切り
適宜

作り方

  1. 1

    マリネ液を作る。酢、オリーブ油、ハチミツ、粗挽き黒コショウ、オレガノ、パセリのみじん切りをボウルに混ぜておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ヘタを取ったプチトマトを入れる。皮がむけてくれば冷水にとり、皮をむく。するっとむけます。

  3. 3

    むいたものからマリネ液に投入する

  4. 4

    最後にタコも加え和える和えてすぐのほうがタコが柔らかいです

コツ・ポイント

うちは酸っぱすぎ&オイリー過ぎが苦手なので分量少なめにしています。お好みで調整してね♪おろしニンニクを加えてもナイス。
夏場はキンキンに冷やして召し上がれ〜(タコはマリネせず食べる直前に和えてね)

このレシピの生い立ち

20年前から、気がついたら作ってました〜
レシピID : 1412194 公開日 : 11/04/15 更新日 : 11/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
サトモユリア
大トマトでv液が美味しい!家族に好評でペロリでした!

嬉しいコメントありがとうございます☆とっても美味しそう♡