春キャベツとコプチャンのコチュジャン炒め
Description
ビールにピッタリ、ごはんにも最高！！！
nisyoung
材料
（２人分）
コプチャン
200ｇ
２枚
1/2個
1/2パック
合わせ調味料 コチュジャン
小２
醤油
大１
酒
大１
おろしニンニク
小１
砂糖
小１
適宜
炒め油
大１
作り方
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1
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コプチャンは3ｃｍ位にカットしておく
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2
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野菜はそれぞれ3ｃｍ程度にカットしておく
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3
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合わせ調味料を良く混ぜておく
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4
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フライパンを熱し、炒め油、コプチャン、野菜を炒めていく
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5
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キャベツが、柔らかくなったら合わせ調味料をいれかき混ぜて、最後に青ネギを散らせて出来上がり。
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コツ・ポイント
材料を刻んでおけば、あとは炒めて混ぜるだけ。これぞ「３分クッキング」
分量はお好みで、子供さんにはコチュジャンを減らして、野菜は（葉物、ニラ・・）なんかもいいかも。
分量はお好みで、子供さんにはコチュジャンを減らして、野菜は（葉物、ニラ・・）なんかもいいかも。
このレシピの生い立ち
コプチャン（牛の小腸）はいつも焼くか、鍋（モツ鍋）にするかのツーパターン（？）でした。暖かくなると鍋は暑いし、焼肉はダイニングがアブラでコテコテに・・何か新しい食べ方はないかとチャレンジしてみました。
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