あじよし家の野菜たっぷり和風ハンバーグ

にんじん、たまねぎはみじん切りにして、にんじんは茹でて置きます。芽ひじきは水に戻し、ボールに☆の材料と一緒に入れます。

粘り気が出るまでよく練ります。

形を整えながら６～７ｃｍ程の大きさに丸めます。

両面、表面だけ焼き目が付いたところで弱火にし、弱火で５分程蒸し焼きします。

その間にソース作り。
★の材料を鍋に入れてよくかき混ぜます。

しめじを石づきを取り除き一緒の鍋に入れて煮詰めます。

出来上がったハンバーグに大根を摩り下ろしたのを載せます。

ご飯ともめちゃソースが合います。