レーズンパン(ラム酒使用)
作り方
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1
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レーズンミックスを小皿に入れ、ラム酒にひたひたになる程度まで漬け込んでおく。
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2
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レーズンを漬けている間に、ホームベーカリーにレーズンとドライイースト以外の材料をセットする。
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3
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レーズンを手で搾ってホームベーカリーに投入。
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4
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最後にドライイーストを入れてスイッチオン。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自宅にホームベーカリーがあるのですが、それを使ってレーズンパンを作ったところ、母から「レーズンをラム酒に漬けてみては」との提案がありました。