ベジタブルミートローフの画像

Description

ほぼ半分が野菜のミートローフ。ジューシーです。

材料 (ロング缶一本分)

牛豚合いびき肉
600グラム
小一本
中一個
☆赤パプリカ
小一個
一個
こさじ1
胡椒、オールスパイスなど好みで
適量
うずらたまご水煮
8個

作り方

  1. 1

    ☆をフードプロセッサーにかけ荒いペースト状にする。
    オーブンを190度に予熱
    肉汁がでないように型をホイルで覆っておく

  2. 2

    1をテフロン加工のフライパンにかけて3分の2くらいのかさになるまで水分を飛ばし、さましておく。

  3. 3

    2と残りの材料を粘りがでるまでよく混ぜる(うずらの卵以外)

  4. 4

    型に3の半分をキッチリと詰め、うずらの卵を並べてから残りの生地をきっちり詰める。

  5. 5

    予熱したオーブンで45分焼く。
    肉汁を利用してソースを作る(ケチャップ、お砂糖、ソースなど好みで加えて)

コツ・ポイント

野菜をフードプロセッサーにかけるとき硬いものから順に加えてかけました。

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのミートローフです。
レシピID : 1414940 公開日 : 11/04/18 更新日 : 11/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mswunr
野菜嫌いの旦那も絶賛! 本当に美味しかったです。リピ決定です!

ありがとうございます!とってもおいしそう!ぜひリピして下さい