ブールマニエの作り方
thiaki2
作り方
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1
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今回、バターは有塩を使いました。
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2
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フライパンにバターをいれ焦げ付かないように溶かす
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3
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１がとけたら小麦粉を全部いれだまにならないように混ぜる。（ここで無塩バターみ塩を入れる）
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4
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粉っぽさが無くなり、まとまりが出てきて木しゃもじなどですくって2～3秒ほど待って落ちるくらいが丁度良いくらいです
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5
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熱いうちにタッパンなどに移しあら熱を取り冷蔵庫で冷やすと出来上がりです。
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6
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タッパンが無い場合はアルミホイルやラップ・スーパーの透明な袋でも大丈夫です。
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7
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ラップや透明な袋の場合はフライパンで多少熱を取り入れてください。
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたら、手早く、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
火傷に十分注意してください。
火傷に十分注意してください。
このレシピの生い立ち
最初はなかなかうまく行かなくて失敗の連続・・。でも、うまくできたときは、とてもうれしかったです。それに、いろんなものに役立って便利でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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