サーモンのマリネの画像

Description

お昼食べてから作っておいて、夕食で出せば味もしっかり染みて完璧。夏の食欲の無い時にもってこいですよ。

材料 (2~3人分)

適量
1本
2分の1個
スライスオニオン
2分の1個分
1個
☆レモン汁
2分の1個分
☆酢
100cc以上
☆オリーブオイル
大匙2~3
☆塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料を合わせておく。

  2. 2

    タコは、乱切り、セロリは、斜めに薄くスライス。パプリカ、ピーマンも薄くスライス

  3. 3

    ボウル、または、バットに②とスライスオニオンを広げる。

  4. 4

    ③の上にサーモンを並べ①を回し掛け、ラップして冷蔵庫で味を染みこませる。

コツ・ポイント

今回は黄色いパプリカ。でも お好みのお野菜なら何でも良いと思います。バゲットに挟んでサンドイッチにしても美味しいです。お好みで辛さを足しても 大人使用です。

このレシピの生い立ち

家では 南蛮漬けとか、マリネとか、お酢をたっぷり使った料理をいつもリクエストされます。主人がすっぱいものが大好きなので・・夏とか食欲の無いときに 引っ張りタコです。お酢が好きでサーモン好きなら、もってこいな一品ですよ。
レシピID : 1415420 公開日 : 11/04/19 更新日 : 11/04/19

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