ブールマニエを使ったパンプキンスープ！！

カボチャ以外は冷蔵庫の残り野菜でOK！今回はブロッコリーの美味しい芯と、甘みに玉ねぎを入れます。

カボチャの皮は色よく仕上げるためざっと剥きました。ブロッコリーはそのまま切り玉ねぎは適当に切り、ひたひたの水で煮ます。

材料が柔らかくなればマッシャーやバーミックス等でペースト状にし、塩・コショウ・ブイヨン出来上がり分の水を加え調えます。