おうちカフェ♡洋風ターメリックライス
miru姉さん
作り方
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1
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お米2合を研いで水を捨てます。
※完全に水を切る必要はありません。
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2
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＊を計量カップに入れて80ccの熱湯を注ぎ、固形ブイヨンを潰しながら完全に溶かします。
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3
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更にクリームチーズも入れて軽く混ぜ溶かします。
※チーズは完全に溶けなくてもOK。
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4
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①のお釜に③を入れてグルグル。
お水を2合目盛りより少し少なく加えてターメリックを少々&グルグル。
普通に炊飯します。
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5
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炊けたら良く混ぜ、また蓋を閉めて5～10分蒸らして下さいNё☆
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6
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お茶碗にゴハンを盛って軽く押し付け、お皿にパカっとひっくり返して粉チーズ＆ドライパセリを適量振って完成♡
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7
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※添えるおかずが薄味の場合は塩気を増やし、濃い味のおかずの場合は分量通りの塩分が丁度良いと思います♪
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8
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※ターメリックパウダーはサフラン代用でもOKです。
色付けの為なのでどちらも省略可。
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コツ・ポイント
あくまでメイン料理のお供としてなのでご飯の味は薄めですが、ほんのりチーズの風味はちゃんと残ってます♡味の濃いステーキなんかは特に相性Good♡
ターメリックはサフランに比べて色も味も薄いので多めに入れても大丈夫。調整してNё☆
ターメリックはサフランに比べて色も味も薄いので多めに入れても大丈夫。調整してNё☆
このレシピの生い立ち
スープカレー等に添えられるサフランライス。。。
嫌いじゃないけど好きでもない。。。
だったら自分好みにと思い作ったのがきっかけ♪
ターメリックの方が安いからと言う理由でこっちにしたけど
結果、サフランが苦手だったのかも？
嫌いじゃないけど好きでもない。。。
だったら自分好みにと思い作ったのがきっかけ♪
ターメリックの方が安いからと言う理由でこっちにしたけど
結果、サフランが苦手だったのかも？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
miru姉さん
