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春キャベツは洗ってよく水気を拭き取り、食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
トマトはスライスしておきます。
新玉ねぎとにんにくを細かいみじん切りにして、ボウルに入れます。
その中にオリーブオイル、酢、砂糖、総合調味料を入れて泡だて器でよく混ぜます。
皿の中央にキャベツを盛り、その周りにトマトを並べます。
上から適量の玉ねぎドレッシングをかけたら出来上がりです。
残ったドレッシングは冷蔵庫で4~5日は保存できますよ。
お料理のセンスも写真のテクニックもすごいですね。素敵です。