自己流　玄米の炊き方

ざるに玄米を入れ、ボウルに水を張って浸しながら洗う。玄米は水に浸すと浮いてくるので、この方法にしています。

炊飯器のお釜に１の玄米を入れ、玄米炊き１合の目盛りのところまで水を張る。塩を入れて１時間置きます。

炊飯器のメニューを玄米炊きにセットして炊きます。炊き上がったら20分以上蒸らします。