蒸し豚のローストポーク風
Callaza
作り方
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1
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もも肉に塩をまんべんなくすり込む。２０～３０分おく。
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2
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形を整え、耐熱皿に置き、麺つゆの素をかける。
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3
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荒挽き胡椒を上面にたっぷりふりかける。
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4
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ラップゆるめにかける。
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5
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３分レンジ。３～５分蒸らす。ひっくり返して３分レンジ。そのまま３分くらい蒸らす。
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6
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火の通りを確認、竹串をさして透明な汁なら出来上り。冷めるまでラップをかけたまま蒸らす。赤い汁ならもう少しレンジ加熱。
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7
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サラダ菜やトマトなどと一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
レンジ加熱しすぎないことがポイント、蒸らすことで、火が通ります。レンジは600wです。加熱時間を調節してください。塩をすりこんであるのでしっかり味がしみてます。何もつけずに頂けました。
このレシピの生い立ち
安くて良い豚ももブロック肉が手に入ったので簡単、楽チンに作ってみました。簡単で手作り感ありの豚ハムです。
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Callaza
