簡単すぎる！自家製トマトケチャップ

しっかり煮詰めたら、安いトマトでも旨味がぎゅ〜っと濃縮されて美味しくなります。始めの10分位は蓋をして中〜強火にかけ、その後は蓋を外してヘラで混ぜながらドロッするまで水分を飛ばして下さい。蓋を外してからは焦げないように注意！

トマトソースが大好きな私。コープで予想以上の量のトマトが届き、保存のきくトマトソース…と思いハインツの原料を参考にケチャップにしてみました。