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続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
すぐ出来♥皮も作ろ！簡単♪スープ水餃子♥
おうちにあるものですぐ作れます！ミンチがなくても大丈夫♪余った野菜をたくさん入れてスープも飲みほしちゃうヘルシー水餃子♥
材料
（小さな20個分）
■
餃子の皮
強力粉・薄力粉
各 40ｇ
しお
ひとつまみ
熱湯
60ｃｃ
■
餃子の具
豚or鶏ミンチ（薄切肉などを細かく切っても）
100ｇ
100ｇくらい
長ネギ
1本
しょうゆ・オイスターソース・ごま油
各 小さじ１
■
スープ
水
700ｃｃ
ウェイパー
大さじ２
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
しお・こしょう
少々
にんにく・しょうが（チューブでOK）
少々
■
スープの具
にんじん・大根 など
お好きなだけ
●薬味ねぎ 黒こしょうなど（仕上げ用）
適量
材料
（小さな20個分）
■
餃子の皮
強力粉・薄力粉
各 40ｇ
しお
ひとつまみ
熱湯
60ｃｃ
■
餃子の具
豚or鶏ミンチ（薄切肉などを細かく切っても）
100ｇ
100ｇくらい
長ネギ
1本
しょうゆ・オイスターソース・ごま油
各 小さじ１
■
スープ
水
700ｃｃ
ウェイパー
大さじ２
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
しお・こしょう
少々
にんにく・しょうが（チューブでOK）
少々
■
スープの具
にんじん・大根 など
お好きなだけ
●薬味ねぎ 黒こしょうなど（仕上げ用）
適量
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1
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餃子の皮の材料をボウルに入れて（熱いのではじめは箸などで）まぜる。（触れる温度になったら）手でまとめてラップにくるむ。
-
2
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30分ねかせている間に
キャベツ・長ネギはみじん切り，
スープの具の野菜は薄切り等，食べやすく切っておく。
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3
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スープの材料を鍋に入れ，煮立ったところへスープの具を入れて煮る。
餃子の具の材料をすべてまぜる。
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4
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打ち粉（分量外）をして皮を20等分し，麺棒で丸くのばして具を包む。
３に餃子を入れゆで上がれば完成。
●をトッピング♥
-
5
-
2012.7.7
スープの味を見直しました。
印刷してくださった方ごめんなさい！
コツ・ポイント
水餃子のゆで時間：７分くらい（浮いてから２～３分）が目安です。
打ち粉は強力粉を使っています。
皮は水なしで閉じられます。
シャキシャキが好きなので野菜の塩もみはしてません。
※工程１での熱湯の取り扱いに注意してください！
打ち粉は強力粉を使っています。
皮は水なしで閉じられます。
シャキシャキが好きなので野菜の塩もみはしてません。
※工程１での熱湯の取り扱いに注意してください！
このレシピの生い立ち
水餃子入りスープって大好き♥皮から作ると格別！
レシピID : 1419198
公開日 : 11/04/23
更新日 : 12/07/07
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/02/16
美しすぎる！めちゃ美味しそうですね♥れぽ有難うございます～♥
11/09/14
素敵な1号れぽ嬉しい！感激コメントも有難うございます～♥