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すぐ出来♥皮も作ろ！簡単♪スープ水餃子♥

すぐ出来♥皮も作ろ！簡単♪スープ水餃子♥の画像

Description

おうちにあるものですぐ作れます！ミンチがなくても大丈夫♪余った野菜をたくさん入れてスープも飲みほしちゃうヘルシー水餃子♥

材料 （小さな20個分）

■ 餃子の皮
強力粉・薄力粉
各 40ｇ
しお
ひとつまみ
熱湯
60ｃｃ
■ 餃子の具
豚or鶏ミンチ（薄切肉などを細かく切っても）
100ｇ
キャベツ
100ｇくらい
長ネギ
1本
しょうゆ・オイスターソース・ごま油
各 小さじ１
■ スープ
水
700ｃｃ
ウェイパー
大さじ２
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
しお・こしょう
少々
にんにく・しょうが（チューブでOK）
少々
■ スープの具
にんじん・大根 など
お好きなだけ
●薬味ねぎ 黒こしょうなど（仕上げ用）
適量

作り方

  1. 1

    餃子の皮の材料をボウルに入れて（熱いのではじめは箸などで）まぜる。（触れる温度になったら）手でまとめてラップにくるむ。

  2. 2

    30分ねかせている間に
    キャベツ・長ネギはみじん切り，
    スープの具の野菜は薄切り等，食べやすく切っておく。

  3. 3

    スープの材料を鍋に入れ，煮立ったところへスープの具を入れて煮る。

    餃子の具の材料をすべてまぜる。

  4. 4

    打ち粉（分量外）をして皮を20等分し，麺棒で丸くのばして具を包む。
    ３に餃子を入れゆで上がれば完成。
    ●をトッピング♥

  5. 5

    2012.7.7
    スープの味を見直しました。
    印刷してくださった方ごめんなさい！

コツ・ポイント

水餃子のゆで時間：７分くらい（浮いてから２～３分）が目安です。
打ち粉は強力粉を使っています。
皮は水なしで閉じられます。
シャキシャキが好きなので野菜の塩もみはしてません。
※工程１での熱湯の取り扱いに注意してください！

このレシピの生い立ち

水餃子入りスープって大好き♥皮から作ると格別！
レシピID : 1419198 公開日 : 11/04/23 更新日 : 12/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年10月29日
写真
ティムル
皮は市販ですが美味しい味付け！またリピします！

ありがとうございます♡また是非おねがいします！素敵なれぽ感謝

2016年3月31日
写真
しるこっと＊
味付け参考にさせて頂きました！体ぽかぽか美味しかったです〜◎

素敵な器！参考にしていただき感謝です！れぽありがとう♡

2013年4月13日
写真
hitkat
もっちもち~♪夫＆娘も美味しいねって☆素敵レシピ感動~有難う❤

手作りもち2で美味しいですよね!!素敵なつくれぽありがとう♡

2012年2月16日
写真
ゆめぽっこ
ずっと作りたかったの☆もち②(*´ω`*)スープも優しい味で幸♪

美しすぎる！めちゃ美味しそうですね♥れぽ有難うございます～♥

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( )
まのろ
すぐ出来♥皮も作ろ！簡単♪スープ水餃子♥
by まのろ