カラスミ茶漬け。

カラスミはおろしちゃってもいいですが、薄切りだとネットリ感がでます。
だし汁はだしの素を使ってもＯＫです。その場合お湯300mlに対して小さじ1/2強で。塩気が元々あるので、塩は足さなくてもいいくらいです。

台湾ではカラスミってかなりお求めやすいです。旦那がカラスミ大好きなので大量仕入れして帰ってきました。
元々は切れ端使用に考えたんですけど、、、
今じゃ、オマケじゃなくてメインになりつつありますネ。
お酒飲んだ後の〆に最高です。