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サクッふわHBで簡単本格メロンパン

サクッふわHBで簡単本格メロンパンの画像

Description

目指したのはパン屋さんのメロンパン！ふわふわサクサク(*^o^*)面倒な感じですが実際はとっても簡単♪

材料 （12個分）

■ ■パン生地
強力粉
300g
卵
１個
牛乳
130ml
塩
3.3g
砂糖
24g
バター
60g
ドライイースト
3g
■ ■クッキー生地
バター
30g
砂糖
50g
卵
1/2個
レモン汁
数滴
薄力粉
100g
仕上げ用グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    パン生地の材料をHBに入れて生地を作る

  2. 2

    生地作りが終わったら生地を取り出し12個に丸め固く絞ったふきんをかけ20分ベンチタイム

  3. 3

    パン生地作りの間にクッキー生地を作る

  4. 4

    バターと砂糖をﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜ合わせ卵レモン汁を入れてよく混ぜる

  5. 5

    薄力粉を切るように混ぜ合わせたらラップに包み冷蔵庫へ

  6. 6

    パン生地のベンチタイムが終わったらクッキー生地を12等分してラップに挟んで麺棒で伸ばす(パン生地より一回り大きく)

  7. 7

    表面のラップだけはがしラップごとパン生地にクッキー生地をのせそのまま包めば綺麗に包めます☆

  8. 8

    包丁の背や糸などで線をつけ固く絞ったふきんをかけ2倍の大きさになるまで2次発酵

  9. 9

    表面に押し付けるようにグラニュー糖をまぶし180度に予熱したオーブンで20分焼く!

コツ・ポイント

グラニュー糖がないときは砂糖でも代用できました☆クッキー生地を乗せるのもラップを使えばちょ-簡単♪小さめメロンパンが12個出来ます

このレシピの生い立ち

さっくさくのメロンパンが食べたくて(*^o^*)
レシピID : 1419982 公開日 : 11/05/25 更新日 : 11/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (33人)
2024年5月5日
写真
otenbayume
帰省中の息子のリクエストで作りました！過去一上手くできました！素敵なレシピありがとうございます♪
#メロンパン #美味しい
2014年12月3日
写真
りもー
サクサクふわふわ！おいしー(〃'▽'〃)
2014年6月22日
写真
Ｙｕzu
感激！不器用な私でもなんとか形になりました。サクサクでふんわり☆
2014年4月12日
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cinnaber
実はもう何回も作ってます( ´∀｀) プレゼントすると大好評☆
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