充実野菜のニンジンケーキ

ニンジンは摩り下ろす。薄力粉とBPはあわせて振るっておく。
オーブンを180度に余熱

卵と砂糖を白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、ニンジン、充実野菜、ドライレモン（なければレモンピール）を加えて混ぜる

粉を加え、さっくりと混ぜ合わせ、最後に溶かしバターを加えて混ぜる。型に流して180度のオーブンで30分焼く。