オーブンでカリッ!モチッ!ココアバナナ餅
Description
焼きたて中トロトロ〜冷めても固くならずにもちもちでおいしいですよ。
材料
(ひとくちサイズの菊型12個で少し余ります。)
100g
大1
1本
100g
◆メープルシロップ
小2
◆グレープシードオイル
10g
◆きび砂糖
40g
◆塩
ひとつまみ
作り方
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1
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白玉粉とココアパウダーをすり鉢に入れてサラサラになるまで擦る。
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2
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オーブン170℃で予熱しておく。型ににオイルを塗っておく。
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3
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①に◆の材料を入れてよく混ぜる。バナナを細かくして入れて軽く混ぜる。
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4
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型に生地を10分目まで入れる(余りふくらまないので)170℃のオーブンで15分焼く。
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コツ・ポイント
白玉粉は粒が大きいので、すり鉢でよく擦ってください。オイルはお好きな物でOKです。
このレシピの生い立ち
茹でて作る予定が、水分多すぎて丸められなくて、焼いてみました(≧ω≦)