チャパティーとアサリ
マスクドチャオズ
作り方
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1
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ボールに粉類、塩、油を入れて、様子を見ながら水を加えて混ぜ合わせる、まとまって来たら台に移して丸くまとめる
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3
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フライパンで両面を焼き上げてゆく
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4
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アサリの殻を流水で洗い、鍋に入れて、少量の水、白ワインを入れて火にかけて蓋をして、殻が開くまで火を通す
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク、玉ねぎをしんなりするまで炒める
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6
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ホールトマト缶、アサリの汁、オレガノを入れて塊をつぶしながら煮込む、ある程度煮込んだら、塩を入れて味見しながら調整する。
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7
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殻をむいたアサリのみを入れて軽く煮込む。好みでピザチーズなど加えてもおいしいです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
トマトソースとチャパティーが意外に会う組み合わせでしたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マスクドチャオズ
