アップルカスタードパン

生地材料をHBにセットして一次発酵までおまかせ。

その間にりんごの甘煮を作る。フライパンにいちょう切りにしたりんごを入れて上からグラニュー糖とレモン汁を入れて火にかける。

りんごがとろっとしてきたら完成！

ガス抜きをしながら生地を３０ｃｍ×３０ｃｍにのばして上２ｃｍを残してカスタードを塗る。りんごも散らす。

手前からくるくるときつく巻いていき、とじ目をしっかりとめる。１０等分してアルミにのせていく。

レンジ発酵機能で二次発酵。発酵後、生地を取り出し、オーブン190度で予熱開始。溶き卵を刷毛で塗り、アーモンドを。