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フライパンにゴマ油(分量外)を敷き挽肉を炒めます。
軽く炒まったらみりん→しょうゆ→味噌→コチュジャン→砂糖ってな感じで入れていきます。この時火は弱火に！味噌が焦げます！
さっと馴染ませてコップ1/3の水を入れて軽く煮詰めます。
火を止めて水溶き片栗粉を投入。再度火をつけて馴染ませたら完成( *｀ω´)
あとは適当に塩、味の素、胡椒で野菜炒めを作りラーメンに盛り付けて完成です。
nobuusan
