アメリカでも 簡単シュークリーム 生地
Y-PAFU
作り方
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1
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水、バター、砂糖を小鍋で沸騰させ、素早く火から下ろす。
オーブンを４２５Fに予熱開始。
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2
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１．に小麦粉を加え、木べらでよく混ぜる。 鍋から生地が離れるようになったら、２分ほど冷ます。
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3
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２．に卵を一個ずつ加え、その度よく混ぜる。 お好みで、この時にバニラエッセンスなど少々加えてください。
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4
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生地を大きいZiplockに移し、袋の先に１ｃｍほどの穴をハサミで空ける（絞り袋の代わり）。
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5
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クッキングペーパーの上に２ｃｍ間隔で、小さじ２位の生地を上からギュッと一気に搾り出す。*
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6
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水でぬらした指先で、生地のとがった先を平らにする。
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7
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４２５Fで１０分焼き、３５０Fに下げ２０～３０分焼く。 焼きあがったらラックの上に乗せて冷ます。
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8
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冷めたらカスタードクリームやホイップクリームなど、お好みの具をはさんでどうぞ！
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9
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つくレポを投稿してくださった皆様、すぐお返事出来なくてすみません汗 皆さまのシュークリームとても美味しそうです！感謝❤️
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コツ・ポイント
分量、オーブン温度などアメリカ単位です。 卵は新鮮でいいもののほうがおいしくできます。 生地を小さくすれば小さい物もできます。 生地を搾り出す時は、グルグルと巻いて出さずに一気にギュッと出したほうが形良くできます。
このレシピの生い立ち
子どもと日本の算数の問題集をやっていたら、シュークリームを数える問題が出てきて、「これ日本で食べたやつ、食べたーい！」と言われて…。 簡単ですが、失敗なしでできます。 写真のものは、ホイップクリームをはさんだだけのものです。
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